きなこは大豆からできているため、いろんな栄養が含まれている万能食品です。さらに！普通のきなこでなく黒ごまやアーモンドが入ったミックスタイプのきなこなら、飽きずに食べれて、それでいてきなこ以上に身体に良い栄養が摂れます。今回は、我が家でもお気に入りのスーパーで買えるミックスタイプのおすすめきなこを紹介します。
「きなこ」についておさらい
以前に離乳食のお話でも紹介したように、きなこは、大豆から作られた粉です。大豆を炒ってから皮を剥き挽いて粉状にした食品で、香ばしい香りが特徴です。
きなこには大豆の栄養がたっぷり！
きなこの原料である大豆は栄養たっぷりな食品です。大豆に含まれる食物繊維、植物性タンパク質、大豆イソフラボン、サポニン、レシチンなどは健康的な身体をサポートします。大豆の栄養については、豆乳のお話でも詳しく書いています。
大豆特有の栄養素が大活躍
- 大豆イソフラボン … ダイエット効果が期待
- サポニン … 糖質吸収を抑制する働きや血中の糖質を抑える働きも確認されている
- レシチン … 代謝を促進し脂肪を燃焼する効果も期待
ミックスタイプならきなこ以外の栄養も摂れる！
大豆の栄養をたっぷり摂れるきなこですが、ミックスタイプのきなこなら他の素材の栄養素も摂ることができます。
例えば、黒ごまがミックスされたきなこなら、黒ごまにに含まれるアントシアニンやポリフェノールの抗酸化作用から、アンチエイジング・若返り効果も期待できますね。
ビタミンやミネラルが豊富なアーモンドがミックスされたきなこなら、栄養バランスとしては申し分でしょう。オレイン酸も含まれているので、血中のコレステロール値を下げて老化防止にもつながります。
ひつじ一家お気に入りのミックスタイプきなこ
きなこは、我が家でも数あるストック食品の1つでもあります。
なぜかといいますと…グルテンフリーを心がける夫の朝食のレパートリーに「きなこもち」が含まれているからです。オリゴ糖と合わせて食べると美味しいため、その味には娘もハマってしまっています。
数ヶ月に1〜2回は買い足す、夫のきなこコレクション。どれも夫がスーパーで探し出して購入しています。そして最近では、普通のきなこに飽きてしまったのか、好んでミックスタイプのきなこを買い続けています。
夫いわく、ミックスタイプのきなこを使うと普通のきなこもちよりも風味が豊かになっておいしいとのこと。あと、味のバリエーションが出て飽きにくいそうです。
たまたま家にあったものを撮影したツイートもあるので載せてみました。笑
幸田商店 黒ごまアーモンドきなこ
黒ごまのセサミン、アーモンドのビタミンE、きなこの大豆イソフラボンがたっぷり含まれています。北海道産の大豆を直火焙煎でじっくり丁寧に煎ったということで、香ばしい香りがたまりません。
我が家の場合はオリゴ糖と混ぜることが多いですが、Amazonの口コミではヨーグルトに混ぜて食べている人が多いようです。
原材料
大豆（北海道産・遺伝子組み換えでない）、黒ごま、アーモンド
100g当たりの栄養成分
エネルギー：470kcal、タンパク質：33.5g、脂質：27.6g、糖質13.2g、食物繊維：17.3g、ナトリウム：3mg、カリウム：1700mg、カルシウム：400mg、鉄：7.4mg、マグネシウム：270mg、ビタミンE：6mg、ビタミンB2：0.35mg、大豆イソフラボン：210mg、セサミン：49mg
玉三 黒豆黒ごまきな粉
芯までじっくり煎った黒大豆をきな粉にし、さらに黒すりごまをブレンド！まろやかなきなこの味わいとごまの風味が調和したおいしい味わいです。
牛乳やヨーグルト、クッキーなどのお菓子に混ぜる人も多いようです。
原材料
黒豆（北海道産・遺伝子組み換えでない）、黒ごま
100g当たりの栄養成分
エネルギー：464kcal、タンパク質：35.8g、脂質：26.2g、糖質12.2g、食物繊維：18.2g、ナトリウム：0mg、カルシウム：430mg、鉄：8.2mg、ビタミンE：1.9mg、ビタミンB1：0.02mg、ビタミンB2：0.26mg、ビタミンE:1.9mg、イソフラボン：126mg、レシチン：720mg
朝きなこもちを食べることが多い夫のきな粉コレクション笑
娘も最近「きなこーきなこー」ってねだってくるようになった😅笑
こんなにきな粉好きな1歳児他にいないかも笑 pic.twitter.com/WoEX2jci88
— 黄色いひつじ (@kiirosheep) September 4, 2017
ひつじのまとめ
今回は、我が家の夫と娘がお気に入りのミックスタイプのきなこを紹介しました！
幸田商店 黒ごまアーモンドきなこ
黒ごま、アーモンド、きなこ
玉三 黒豆黒ごまきな粉
黒ごま、きなこ（黒豆）
ミックスタイプのきなこなら、きなこの栄養だけでなく黒ごまやアーモンドの栄養も一緒に摂れるので、健康面でもおすすめです！味もきなこ単体よりもバリエーション豊かになるので、ヨーグルトに混ぜるても美味しいですよ。
