食物繊維は、ビタミン・ミネラル・タンパク質・糖質・脂質と並ぶ第6の栄養素として注目を集めています。体調管理のためにも、妊娠中や産後も積極的に摂取したい栄養素として育児本や各メディアなどで紹介されています。今回はそんな食物繊維についてのお話です。