食物繊維がたっぷり!ごぼうチップス・ごぼうスナックの話

ごぼうスナック

食物繊維は、わたしたちの身体の健康を保つために必要な栄養素の1つです。今回は、食物繊維たっぷりのごぼうを使ったスナック菓子(ごぼうチップス・ごぼうスナック)のお話です。デスクワークが多いひつじのデスクにも常備されることが多くなったので、おすすめのシリーズを紹介します!

ごぼうの食物繊維ってどのくらい?

野菜の中ではトップクラス!

おさらいになりますが、実はごぼうはサツマイモよりも食物繊維が多いのです。それぞれ比べてみるとおよそ2倍の差があります。(100g単位)

  • ごぼう:(不溶性)2.3g + (水溶性)3.4g = (合計)5.7g
  • さつまいも:(不溶性)0.5g + (水溶性)1.8g = (合計)2.3g

積極的に食物繊維を摂りたいなというときには、サツマイモよりもごぼうの方が効果が得られやすいでしょう。

なお、食物繊維は水に溶けやすい水溶性食物繊維と溶けにくい不溶性食物繊維に分かれます。それぞれの働きや、食物繊維に関する基礎知識については以前にのんカフェのお話でも触れているのでご覧ください。

食物繊維を上手に摂取して妊娠中も産後もお腹スッキリ!

2016.11.03

市販のごぼうスナックあれこれ

コンビニやスーパーで気軽に購入できるごぼうのお菓子を紹介します!

無印良品 ごぼうスナック48g

1袋(48g)あたりの栄養成分

  • カロリー:248kcal
  • タンパク質:3.0g
  • 脂質:13.1g
  • 糖質:28.5g
  • 食物繊維:1.1g
  • ナトリウム:376mg
  • 食塩相当量1.0g

原材料

小麦粉、植物油脂、コーンスターチ、砂糖、ごぼう、食塩、粉末醤油、デキストリン、乳糖、ごま、マルトース、調味料(アミノ酸など)、膨張剤、香料、カルメル色素、甘味料(スクラロース)

ひつじから一言
おせんべいに近い触感で、ほんのりごぼうの味がします。軽めにたべたいな〜というときにおすすめです。ちなみに無印良品の商品は、店舗以外にも一部FamilyMartでも取扱があります。ちなみに無印のノンカフェイン飲料についてはこちらでまとめています。

無印良品ではノンカフェインティーの取り扱いがたくさん!

2016.09.01

UHA味覚糖 ごぼうのまんま(ピリ辛醤油味)

1袋(17g)あたりの栄養成分

  • カロリー:86 kcal
  • たんぱく質:0.4 g
  • 脂質:4.7 g
  • 炭水化物:11.1g
  • 糖質:9.9g
  • 食物繊維:1.2g
  • 食塩相当量:0.3 g

原材料

ごぼう、植物油脂、きんぴらごぼうシーズニング(粉末醤油、食塩、粉糖、ごま油、黒糖、唐辛子、酵母エキスパウダー、小麦発酵調味料)、醤油、食塩/トレハロース、調味料(アミノ酸等)、加工澱粉、微粒二酸化ケイ素、香料、着色料(カラメル)、ショ糖脂肪酸エステル、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料抽出物、甘味料(スクラロース)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)

ひつじから一言
スナック菓子をたべたいけど、ポテトチップスやチョコレートはカロリーが高いなぁと迷ったらこちらがおすすめです。香ばしいごぼうスライスに、ピリ辛醤油の風味がマッチしてて美味しいですよ!添加物が多めなので、妊娠中や授乳中は少し控えたほうが良いかもしれません。

カルビー miino(ミーノ) ごぼう ピリ辛醤油味

こちらはTwitterで紹介したカルビーのごぼうスナックです。デスクの周りに結構なごぼう臭が漂っているので、迷惑している人もいるかもしれません…。笑

セブンプレミアム カリカリ食感スティックタイプ ごぼう味 袋36g

1袋(36g)あたりの栄養成分

  • カロリー:164kcal
  • たんぱく質:2.2g
  • 脂質:6.6g
  • 糖質:22.4g
  • 食物繊維:3.3g
  • ナトリウム:244g

原材料

コーングリッツ(遺伝子組換えでない)、ホワイトコーングリッツ(遺伝子組換えでない)、小麦粉、食物油脂、砂糖、澱粉、ごぼうパウダー、食塩、粉末油脂、粉末醤油、タンパク加水分解物、酵母エキスパウダー、セルロース、調味料(アミノ酸など)、乳化剤、香料、カラメル色素、酸味料、甘味料(スクラロース)、香辛料抽出物、(原材料の一部に乳製品、ごまを含む)

ひつじから一言
会社の側にセブン−イレブンがあることから、気付くと買ってしまう一品です。ごぼうパウダーを使っており、袋をあけるとごぼう臭がすごいです(笑)もちろん、私は会社で食べる時には、周囲に気を遣って封を開けていますよ!

Amazonや楽天で人気のごぼうスナック

大手通販サイトのAmazonや楽天で人気のごぼうスナックをご紹介!まとめ買いに最適です。

宮崎特産 ごぼう揚げ菓子 『ゴボチ(プレーン醤油味)』

原材料を確認してもらえれば分かりますが、国産ごぼうをスライスしてそのまま素焼きにしたごぼうチップスです。醤油味の自然風味に仕上がっています。お菓子の添加物が気になる方にはおすすめの身体にやさしいごぼうのお菓子です。

原材料

ごぼう(国産)、つゆ(しょうゆ、砂糖、風味原料、魚醤(魚介類))、こめ油、片栗粉、小麦粉
※ 原材料の一部に小麦、大豆、魚介類を含む

カモ井食品 瀬戸内のレモン香る ごぼうチップス60g

カモ井食品のごぼうチップスもとても美味しいのでおすすめです。アクセントにレモン味が効いているので、爽やかな風味で口の中がゴボウ味になり過ぎず、いつまでも食べ続けられてしまいます。

原材料

ごぼう、コーンスターチ、植物油脂(大豆油、パーム油、米油)、デキストリン、食塩、砂糖、卵白、レモンパウダー、たん白加水分解物、こしょう、酸味料、調味料(アミノ酸等)、香料、甘味料(ステビア、カンゾウ、スクラロース)
※ 原材料の一部に卵、ゼラチンを含む

ひつじのまとめ

小腹がすいた…というときに大活躍なお菓子第二弾はごぼうチップス・ごぼうスナックについ紹介してみました。添加物や香辛料が含まれているものについては、小さいお子さんに与えるのは控えましょう。その代わり、ごぼうが苦手だという子どもにはママの手作りごぼうチップスもいいですね!レシピサイトのクックパッドでは、たくさんのレシピが紹介されているので参考にしてみてもいいと思います。